お料理ダイスキ♬Mioのブログ

お料理ダイスキ♪食べるのも作るのも大好き(*´∀`*)ノ

【レシピ】ホワイトデーのお返しにも☆米粉のチョコナッツクッキー&型抜きクッキー

澪(みお)です♬

 

おやつにクッキーを作りました☆

米粉のチョコナッツヾ(・∀・)ノ

ちょっとしたお茶うけにおススメ☆

ひと手間加えてアレンジもできるよ(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

米粉のチョコナッツクッキー&型抜きクッキー

チョコナッツの食感がおいしい♬

女子だけのものではない!!

来月のホワイトデーに、お料理男子も作ってみませんか?

 

材料

 

  • 米粉150g
  • 溶き卵1こ
  • 砂糖60g
  • バター50g
  • ナッツ適量
  • ダイスチョコ適量

 

作り方

1.バターをクリーム状にして、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる

2.卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

3.米粉を入れて、木べらで混ぜる。

4.チョコとナッツを入れて混ぜ合わせ、スプーンでクッキングシートの上に落とす♪

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5.170度のオーブンで15分ほど焼くと出来上がり。

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ちょっとひと手間でアレンジ♬

少し多めに米粉を入れて、伸ばし、冷蔵庫で固めてから型抜きすると、型抜きクッキーの出来上がり♪

 

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他にもココアや抹茶を入れてもOK☆

 

 友達同士でワイワイ作るのも楽しいよね♬でも意外に一人で作るのも、黙々と集中できる瞬間で、澪は好きだったりもする(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

でもやっぱり作ったものは、たくさんの人に食べてもらえたら嬉しいなぁ。たくさんの人の喜ぶ顔を見るのが、何よりも幸せ~♡

 

 

 

【マメ知識】知っておくと役立つ☆立食形式の食事会マナー

澪(みお)です(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

今日はこんなテーマで。

たまにはオシャレをして、お出かけしてみることもあるよね~。

 

久しぶりに立食会に行ってみました


先日、あるお店で開催された立食の食事会に行って来ました☆いろんなお店で食事することはあっても、だいたい着席していただくことが多く、あまり立食形式の食事会の経験はそんなに多くはないのでは?

食事もおいしかったし、たくさんの方とお話できて、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました(*ノωノ)でもいざ久しぶりに行ってみると、もっとこうしておけばよかったってポイントがいくつかあったので、まとめておきました(*´∀`*)ノ


パーティーは、食事ではなく会話を楽しむこと

 

パーティーや食事会の目的は食べ放題ではないんです!!たくさんの人が集まる社交の場。だから交流すること、立ち振る舞いを美しくすること、周りの人が心地よく過ごせるように気遣うことが大事♬

大事なポイントは次の5点ヾ(・∀・)ノ

 

 

1. 移動しながらたくさんの人と会話を楽しむ

パーティーってたくさんの方がお越しなので、ついつい知った人と話してしまいがち。
でもせっかくたくさんの人がいらっしゃるからこそ、同じ相手と一つの場所で留まることなく、自ら動いて輪の中に入り、会話を楽しんでみましょう♪いろんな出会いが生まれるかも~。

 

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2. 話すときはお皿を一旦近くのテーブルに置く

気軽な間柄では食べながらどうぞ、というときもあるでしょうが、基本的には会話中はお皿を近くのテーブルに置き、手を休めて相手の話を聞くと印象がよいかと思います。話をするときに食べながら聞くより、しっかり相手に向き合ってお話を伺うと、相手も喜んでくださるよね♬

 


3. お皿に乗せるのは2~3品

ついついおいしい食事を目の前にすると、あれも食べたい、これも食べたいと、お皿に乗せてしまいがち。お皿を持って移動することもありますし、見た目としてもあまりたくさん盛りすぎると美しくないかも・・・( * ›ω‹ ) 2~3品を乗せて、全ておいしく頂いたら、空いたテーブルに置いて下げていただき、新しいお皿をその都度使わせていただきましょう。

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4. 基本的には空いた椅子には腰掛けない

立食のパーティーの場合にも、会場に椅子が設置されている場合があります。こちらはご年配の方や気分が悪くなった方などにご使用いただくために用意されています。元気な若者はたくさん歩いて回って、たくさんの人と交流しましょう♬

 

5. 荷物はクローク等へ預ける

立食ですので、貴重品以外の荷物はクロークなどへ預けましょう。財布や携帯、ハンカチのみが入る小さなハンドバックなどがあるとステキ♡荷物を会場の椅子に置くことも控えたほうがベター。

 


まとめ

立食といってもいろんなスタイルがあります。堅くなりすぎず、会場やTPOに合わせて、何よりもたくさんの方とお会いして話すことを楽しめるように工夫できたらいいですね(*・∀・*)♬

立食会やパーティーは、自分の立ち振る舞いを美しくして、たくさんの人と交流することを目的に、楽しみましょう♬

 

早く次のパーティーないかしら~~(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

 

 

 

 

【マメ知識】栄養たっぷりのハチミツ☆おいしくいただこう

澪(みお)です(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

先日、友達にプレゼントっていただきました♬

澪なら上手に使ってくれるかなーってヾ(・∀・)ノ

 

 

このはちみつ!!

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よくよく聞いたら、間違ってたくさん買いすぎたから、おすそ分けでおいしく食べて♡ってことだったみたい(笑)。

 

こんなに立派なはちみついただいたら、

どうやっていただこうか考えるじゃない?(*ノωノ)

 

思いつくだけ挙げてみよう!はちみつの調理法

  • パンに塗る(フレンチトースト)
  • ヨーグルトに塗る
  • 煮物に使う(砂糖の代用:コクと風味がUP)
  • お肉につける(やわらかくする、チキンとか)
  • 魚の臭み消しに使う
  • デザートを作る(ゼリーやプリン)
  • 飲み物としていただく(はちみつレモン、はちみつジンジャー、ホットミルク)
  • クラッカーとチーズと一緒に♬

 

そういえば、この時期にハチミツって使うよね。

のど飴にもたくさん使われてる気がする~☆

 

ハチミツに含まれるたくさんの栄養成分!!

 ビタミンB群など多くのビタミン類、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル、アミノ酸クエン酸ポリフェノールなど、なんと、150種類以上もの栄養成分が含まれています。

特集2 食材まるかじり「愛しのハニー」(3):農林水産省

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貴重なハチミツ☆1匹から採れるのはたったの・・・

ミツバチが命を懸けて一生懸命作る天然のもの。

栄養がたっぷり含まれます。

 

でも知ってびっくり!!

なんとミツバチ1匹が生涯につくるはちみつは、ティースプーン1杯なんだって!!

こんなにたくさんの量のハチミツいただいた( * ›ω‹ )

たくさんの栄養分、大事に頂こう(。・人・`。)

 

 

 今度、ハチミツ使ってお料理してみよっと( * ›ω‹ )

 なにがいいかなぁ~~☆

 

まずは朝ごはんのヨーグルトにプラス☆

だね(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

 

【祝】羽生くん、宇野くんメダルおめでとう☆金色・銀色のメロンパン販売

澪(みお)です(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

皆さん、もう見ましたよね☆

オリンピックヾ(・∀・)ノ

 

【祝】羽生くん、宇野くんメダルおめでとう

 

羽生結弦選手と宇野昌磨選手が、オリンピックで金メダル・銀メダル!!!(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

日本人でワンツーフィニッシュなんて大感激!!

 

何よりもケガからの復帰戦で、万全のコンディションでない中で、自分との戦いに打ち勝ち、ケガをした右足に「ありがとう」と感謝をし、リンクに感謝をし、お客さんに感謝を伝えるあの姿は、アスリートとして、一人の男性として、素敵な方ですね。

 

だからたくさんのファンの方がいらっしゃるし、日本中の人が応援するんだなぁと今回改めて知りました。

 


NHK】【ノーカット実況なし】飛んだ!ほえた!泣いた!羽生結弦、金メダル!<ピョンチャン>

NHKが公開している羽生くんのフリーの演技はこちら☆

↓↓

www.youtube.com

 

 

今回のオリンピック初の金メダルに日本中が大フィーバー

ところでお料理に関する情報を探していたら、新聞でこんな記事見つけましたよ(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

www.asahi.com

 

これって羽生選手の「ありがとう」の思いを、お店の方が違った形で「ありがとう」と返そうと思っていらっしゃるのかなー( * ›ω‹ )って、思いました☆

 

お客さんが喜ぶことは何だろう。何をしたら喜んでいただいたり、楽しんでいただいたり、同じ喜びを共有できるかを、お店の方ならではの方法で考えられたんだなって。

 

私には私の方法で、いろんな感謝の思いをもって、これからもレシピやお料理のことをお伝えしていって、たくさんの人のお役に立てたらいいなぁヾ(・∀・)ノ

 

 

 

【レシピ】やわらかぁいおつまみ☆ 沖縄伝統料理 ラフティ

おはようございます(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

澪(みお)です♬

 

今日もレシピ紹介しちゃいます(*・∀・*)♬

今日の一品はコチラっ!!

 

沖縄伝統料理 ラフティ(豚の角煮)

やわらかーーくて、おいしいラフティ♬

材料も沖縄ならでは!( * ›ω‹ )

保存食にピッタリです☆レシピを紹介します☆

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材料

  • 豚バラ肉(かたまり)2kg
  • 泡盛150cc(なければ、料理酒)
  • コーラ1/2缶(約180cc)
  • しょうゆ 300cc
  • 砂糖

 

作り方

  1. 豚肉を水から40分ほど茹でる
  2. 湯から出して水洗いして、アクを取り、大きめに切る。
  3. 水と濃口醤油で40分炊く
  4. 泡盛、砂糖、コーラを加えて1時間炊く(砂糖の量は少し甘めになるくらいがgood)
 

ウマウマのできあがり~~☆

じゃじゃーーーん!!

これがスッとお箸が入って、とろけてうまっ☆

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今回はラフティとして、豚肉のみ書いたけど、写真みたいに大根や卵も一緒に炊くと、味が染みてウマウマだよ( * ›ω‹ )

 

おいしくなるワンポイント♪

コーラを入れる事で、肉がやわらか〜くなります♪

まさかと思うかもしれなけど、試してみて☆ 

 

大量調理して冷凍保存をおススメします♬


大量に作って冷凍保存が出来る♪

お肉だけ取り出して冷凍保存

タレを多めに作り、タッパに入れて冷蔵保存

必要な時に取り出して、弱火で火にかけるといつでもおいしく食べられます♪

 

私は豚肉に産毛がついている状態の肉を買ってくるので、下ゆでした後、毛の処理もちゃんとするよ(笑)

女子としての身だしなみ?!(*´艸`*)

 


いつでもおつまみの一品に♪(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 冷蔵庫にストックしてみよっ♡

 

【マメ知識】からだとこころが喜ぶ☆雑穀米

おはようございます、澪(みお)です♡

 

今日は頑張って、朝ブログしてみました♪(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

そうそう!先日、友達とごはんしてきました☆

見た目もおいしい(*ノωノ)

体にもイイ☆

そう!雑穀米!!

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 ↑↑

色とりどりのお食事、幸せ~~(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

 

なぜ体にいいのかなって思って、

ちょっと調べてみました♪(〃ω〃)

雑穀米のメリット

  • 不足しがちなビタミンミネラル食物繊維が豊富。
  • 白米とは違った食感があるので噛む回数が自然と増える。
  • 種類が多いのでいろんな味や食感を楽しめる。
  • ごはんに混ぜるだけなので毎日手軽に続けられる。
  • 白米と一緒に炊くだけでなく、スープなど様々な調理に使える。
 

雑穀米のデメリット

  • 種類によっては消化吸収がよくないものもある。
  • アレルギー反応(そば、大豆等)がでるものもある。

 

人によって消化しやすいものとそうでないものとあるし、

アレルギーが起こる人もいるみたいなので、

体の反応を見て、自分の体が喜ぶものをいただいてくださいね♪

 

見た目がおいしいと心も喜ぶ♡

食べておいしいと体も喜ぶ♡

 (੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

 

あなたの身も心も満たされますように♡

 

 

 

【レシピ】ホワイトソースでアレンジ☆グラタントースト♪

こんばんわ、澪(みお)です♬

 

Twitterでブログを始めたと紹介したところ、

たくさんの人にブログをご覧いただいたみたいです☆

ありがとうございます(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

うれしいなぁ(*ノωノ)☆ 

張り切ってブログも書いちゃお♬

 

 

 

次はウマウマホワイトソース

トロっとチーズが最高!!

 

☆グラタントースト☆

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【材料(ホワイトソース)】

バター 40g
小麦粉 50g
牛乳 500cc
生クリーム 200cc
塩こしょう 少々

 

【作り方】
①フライパンにバター入れて弱火にかける。
小麦粉を振り入れて、2~3分炒める。

 

②人肌くらいに温めた牛乳を少しずつ入れて、かき混ぜる。
5分くらい煮る。
※ダマにならないように注意が必要♪

 

生クリームを少しずつ加えて5分ほど煮る。
☆ポイント☆
生クリームを入れることで、クリーミーでこくのあるソースになります♪

 


少し多めに作って、余ったホワイトソースで、次の日にアレンジを♪

今回は、それでグラタントーストを作ってみました♡

 

炒めたキノコにホワイトソースを絡めて、

バケットにのせて、ピザチーズを乗せて、

オーブンで焼いてみました♪( * ›ω‹ )

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ぜひ試してみてね(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡