お料理ダイスキ♬Mioのブログ

お料理ダイスキ♪食べるのも作るのも大好きな澪がお料理に関する情報をお届け♡

【マメ知識】神様のたべもの☆カカオ豆からできるチョコレート

こんばんわ、澪(みお)です♡

はてなブログさんの今週のお題に初チャレンジ!! 

 今週のお題「バレンタインデー」

 

 

先日、バレンタイン商戦真っただ中の百貨店の一角にあるお店で、

チョコレートのプチセミナーを聞いてきました☆

女性が長蛇の列を作る横で、着席しながら

優雅にワインとチョコレートのマリアージュを楽しみましたよ♡

 

 

その時に初めて手にしたカカオ豆がこちら

 

f:id:everythings11:20180213011424j:image

 

思ったよりもデカい!!Σ(・ω・ノ)ノ

 

 

そして触ってみて感じたのは、

思ったよりも柔らかい!!( * ›ω‹ )

 

「豆」という言葉から、

硬くて乾燥したものを想像してたかも・・・

 

私の思い込み、間違ってるかも~~!!Σ(・ω・ノ)ノ

ということで、ちょっと調べてみました☆ 

 

  ■カカオ豆とは

カカオ豆はチョコレートやココアの主原料で、

カカオの樹の果実の中にある種子のことです。

テオブロマ・カカオ

カカオの学名は、あおぎり科 テオブロマ属 カカオ

Stercurliaceae Theobroma Cacao (Linnaeus)

テオブロマとは、《神様のたべもの》という意味で、

メキシコ・アステカ族の神話に由来します。

昔は王様や貴族あるいはお金持ちだけの貴重な食べものでした。

www.chocolate-cocoa.com

 

 

神様のたべもの!!(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

そんな素敵で貴重なチョコレート

せっかくだから、たくさんの人と分けたいなぁ♬

 

たくさんの人と神様のたべものをシェアしましょ~♡ 

 

【レシピ】気軽におもてなし♬ブルスケッタ

こんばんわ、澪(みお)です(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

 

次もレシピ紹介しますね♪♪

見た目も華やか♡(⋈◍>◡<◍)。✧♡

お手軽に食べられるブルスケッタ

ちょっとしたおもてなし料理にピッタリ✨

 

 

ブルスケッタ

【材料】

①完熟トマト2個

②塩 小さじ2

③にんにくのすりおろし

イタリアンパセリのみじん切り

⑤オリーブオイル

バケット

 

 

 

【STEP1】

①のトマトを湯むきする

 f:id:everythings11:20180211114641j:image

 

【STEP2】

湯むきしたトマトを1センチ角に切って、

②の塩を混ぜ、ザルに5分ほどあける

 f:id:everythings11:20180211114647j:image

 

【STEP3】

ボールに移して、その他の材料を混ぜる

 

【STEP4】

バケットをオーブントースターで焼き、

にんにくをこすりつけ、香りをうつす

 

【STEP5】

バケットにマリネをのせ、イタリアンパセリを飾る。

 

 

できあがり♡( * ›ω‹ )☆

 f:id:everythings11:20180213172054j:image

 

彩り鮮やか〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡

お料理は見た目から楽しみたいよね♪♪

 

ぜひ作ってみてください( * ›ω‹ )♬

 

【レシピ】オシャレな朝食☆エッグベネディクト

澪(みお)です♬

 

最初のレシピ紹介☆(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

何にしようか悩んだんだけど、

オシャレな朝食にするならコレ☆(๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡

↓↓ 

 

エッグベネディクト

 

まずはオランデーズソースの作り方♪♪

 f:id:everythings11:20180211110536j:image

《オランデーソース》

①卵黄2個

②ワインビネガー小さじ1/2

③水大さじ1

④バター適量

 

【STEP1】

①②③を入れて、湯煎にかけながら混ぜる

 

【STEP2】

トロッとしたら、火からおろし、溶かしバターを入れる♪

 

 

《ポーチドエッグ》

お酢を入れたお湯をかき混ぜて、

真ん中に卵を落とす♪

遠心力で、ポーチドエッグが出来上がる♪

 

↓↓ お湯に落とした瞬間☆f:id:everythings11:20180211113751j:image

 

↓↓ イイ感じにできた♬

f:id:everythings11:20180211113756j:image

 

 

《仕上げ》

エッグベネディクトに、

ベーコン、ポーチドエッグ、

オランデーズソースをかけて出来上がり♪

 

 

こんな感じで盛り付け♡( * ›ω‹ )

f:id:everythings11:20180211110716j:image

 

 

ぜひ試してみて~(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

 

 

【祝】ついについに!!ブログ開設しました☆

こんばんわ、澪(みお)です(*´꒳`*)♪♪

 

 

 

ついに!ついに!

ブログ始めちゃいました☆

キャ━(*′∀`*)━ !!!!!

 

 

これまでずっとTwitter

食べたものや作ったものなど、

たくさんのお料理を載せてきました☆

 

 

 

いいねや、コメントも、

たくさんいただいたりして♡

本当にありがとう☆☆╰(*´︶`*)╯

 

 

 

こうやってお料理好きの人と

たくさん話せて嬉しいなぁ(〃ω〃)

 

 

って思ってたんだけど、

レシピ知りたいっていただくことも多くて✨

 

 

それならブログ作っちゃおうと思って、

始めてみました(〃ω〃)💕

 

 

 

お料理レシピメインに♪

 (*´艸`*)

 

 

 おいしいお料理を

食べた時も作った時もだし、

 

お料理以外にも、

好きなものに出会った時に、

たくさんアップしていくね〜♪♪

 

 

よろしくお願いします(〃ω〃)

 

 

あ、もちろんTwitterもこれまで通り続けるよ♡