超大好評だった鶏の唐揚げ☆唐揚げ粉ナシでも十分おいしい

澪です♬

ご無沙汰しちゃってます…
先日、Twitterに上げたけれど、久々に唐揚げ作りました☆
思った以上に大好評だったので、レシピ公開します～♬

材料

鶏もも肉300g

★漬け込み調味料

・料理酒　大さじ２

・しょうゆ　大さじ１1/2

・ごま油　小さじ１

・おろしにんにく（パウダーでも可）適量

・おろししょうが　適量

卵　1/2個

◎ころも

・薄力粉　大さじ１1/2

・片栗粉　大さじ１1/2 

作り方

１．鶏もも肉をカットする

ひと口大にカットする。

思った以上に大きめでも良いかも。

２．漬け込み調味料を混ぜて和える

ビニール袋に入れて調味料を入れて、もみもみするだけでOK。

最低30分置いてね♬

澪は次の日の朝早くに大量に揚げたかったので、一晩漬けこんじゃいました。

３．溶き卵を入れて揉みこむ

４．衣の薄力粉と片栗粉をまぶす 

５．油で揚げる（中温でOK）

油は少なめでも大丈夫♪

近寄って撮ったら、カメラが曇った・・・

できあがり

できれば二度揚げすると、ステキなきつね色でこんがり揚がります。

 今回はちょっと料理酒が多くなりすぎちゃったかな～と反省。

でもものすごく好評で、1.5㎏の鶏もも肉が、あっという間にみんなにお腹に収まっていきました～～。

唐揚げ粉がなくても、おうちにある調味料だけでだいたい作れちゃうから、試してみてね～♬

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